清炒盖菜的家常做法[多图]_清炒盖菜怎么做好吃-_精品小炒

清炒盖菜的家常制作方法中我们加了红菜椒粒来炒，为了给绿色点儿颜色更好看，而且春天来了 ，吃点儿爽口的素菜也很应景的哈。

主料：盖菜

配料：红椒、蒜末、香油、盐、生抽

清炒盖菜的做法图解：

1、锅中放放清水，加入少许香油。

2、加入少许盐。

3、水开后下入洗净的盖菜。

4、盖菜变色后捞出过凉水。

5、将盖菜切成细丝，红椒切粒。

6、锅中放油，下姜蒜末炒香。

7、加入盖菜和红椒。

8、加入盐。

9、淋入少许生抽即可出锅。

成品图：

清炒盖菜怎么做好吃技巧：

1、焯菜时放点儿油和盐，菜的颜色会更翠绿。

2、喜欢吃辣的直接将菜椒换成红尖椒。

盖菜叶子大、叶脉粗、叶面多皱纹，它不是名贵的蔬菜且价格也不高，却因其经霜耐寒，耐贫瘠、不择地而生，易种易得又便于保存，所以也是市场上比较常见的蔬菜之一，它茎叶脆嫩，口味清香，而且富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，叶梗均可入菜，味道鲜美 ，还可清炒，炖汤、凉拌或者涮火锅。癫痫发作及时抢救方法是什么湖北癫痫的专业医院癫痫病发作时怎么急救呼伦贝尔哪家医院治疗癫痫好