咖喱土豆炖鸡肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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咖喱土豆炖鸡肉的做法步骤

更新于：2018-07-12

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家常菜谱分类咖喱味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

土豆2个大鸡腿1个香菇干3朵安记咖喱（暖萌甜）2块胡萝卜1根小葱2根食用油适量调味料少许清水适量

咖喱土豆炖鸡肉的做法详细步骤

第1步

鸡肉洗净切块，放热水中焯一下。

焯好的鸡肉放盘子里待用。

第2步

土豆和胡萝卜切块，香菇切条，葱蒜切小粒。（如果是干香菇，需要事先泡发）

锅烧热，到入植物油，放入鸡肉块和葱蒜，炒一会。

第3步

炒至鸡肉表面颜色微黄。

倒入香菇、土豆和胡萝卜，加料酒、生抽、少许糖，少许盐（盐一定一定要少放，因为后面放咖喱，咖喱是有咸味的），大火炒几分钟。

第4步

炒出香味后，倒入凉水，没过菜就好。烧开后小火慢炖

准备咖喱。我用的是安记的暖萌甜咖喱，因为孩子也爱吃，所以我没用辣味的，喜欢吃辣的可以用辣味的，味道都不错。

第5步

小火慢炖，烧到土豆用筷子能轻易扎进去，锅里汤汁剩一点的时候加入咖喱，待咖喱全部融化，汤汁浓稠的时候，撒点葱花，就可以出锅了。

非常简单的一款菜！

第6步

浓浓的咖喱味儿，很下饭哟！

咖喱土豆炖鸡肉的做法小贴士

1、鸡肉可以用鸡腿，也可以用其他鸡肉。

2、如果用的是干香菇，记得提前泡软。

3、开始放调料的时候，少放一点点盐就可以，等咖喱放进去全部融化后，可以尝一下味道，不够咸。再少加点盐。

咖喱土豆炖鸡肉的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

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胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍

鸡腿菜谱：

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干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

干香菇菜谱：

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