家常面拖蟹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常面拖蟹的做法步骤

更新于：2018-08-15

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家常菜谱分类煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

小螃蟹4只毛豆适量面粉适量清水适量料酒少许葱少许姜少许油少许盐少许味精少许

家常面拖蟹的做法详细步骤

第1步

葱切段，姜切片

面粉加水调成糊状

第2步

螃蟹宰洗干净,

切成两段备用

第3步

将螃蟹的切开的一段沾上面糊,

锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

第4步

全部煎好后,烹入料酒

加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

第5步

加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅

家常面拖蟹的做法小贴士

1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大

2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。

家常面拖蟹的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

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毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱：

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螃蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 ...

一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎...详细介绍

螃蟹菜谱：

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