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江西饮食文化及习俗

杭州美食网 | 时间:2019-09-29 14:57:51

江西省位于长江中下游的南岸,境内居民绝大部分为汉族。江西日照充足,雨量充沛,农业以种植水稻为主,加之境内河湖众多,仅鄱阳湖(武汉治愈癫痫病要多少钱我国更大的淡水湖)就有淡水鱼100余种,被誉为鱼米之乡。江西各地的特产带有浓厚的地方特色。    江西大部分地区的人的饮食以大米为主,辅以甘薯、米粉。甘薯的吃法很多,人们多习惯于煮、烤或加工成薯干。米粉的食法也很讲究,可做成炒粉、汤粉、凉癫痫病不吃药会怎么样拌等花样。南昌人还习惯以牛肉或猪肉炒米粉,肉嫩味鲜,百吃不厌。发糕、状元糕、煨牛肉月饼等饼糕也是江西人喜欢吃的主食。在副食品种中,江西人喜欢吃各种水产、鸡、鸭和豆制品等,习惯食用味浓油重、鲜咸香辣、原汁原味的菜品。    黄石癫痫病哪个医院好江西人爱喝茶,有到茶馆里聚会的习惯。庐山云雾、宁红茶都是上等的江西名茶。