酱爆猪肝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 酱爆猪肝的做法
酱爆猪肝的做法步骤
更新于：2018-05-03
收藏 78 次 / 5 人做过这道菜
分享酱爆猪肝的做法
分类标签
家常菜谱分类酱香味 菜品口味爆主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
猪肝适量大葱、姜适量老抽、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油适量
酱爆猪肝的做法详细步骤
第1步
新鲜猪肝一块。
清水浸泡约60分钟。
第2步
葱切段，姜切片！
浸泡完的猪肝！
第3步
猪肝切片。
放淀粉、料酒、盐。
第4步
抓匀，放置约10分钟。
做水，放姜片烧开！
第5步
水烧开后下猪肝。
猪肝变色后捞出沥干。
第6步
热锅冷油，下葱段煸出香味！
下生抽、老抽、白糖、薄芡，下猪肝裹汁后出锅！
第7步
出锅，完美！
酱爆猪肝的营养分析
猪肝
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中很常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正...
一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用...详细介绍
猪肝菜谱：
爆炒猪肝 菠菜猪肝肉片汤 鱼香猪肝 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：