豉椒肉丝的做法_豉椒肉丝怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豉椒肉丝的做法 豉椒肉丝的做法步骤 更新于：2018-06-01 收藏 232 次  /  12 人做过这道菜 分享豉椒肉丝的做法 分类标签 家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 豆豉30克猪肉(瘦)200克柿子椒50克冬笋50克鸡蛋20克辣椒(红、尖、干)5克酱油25克料酒10克盐5克味精5克大葱15克淀粉(玉米)15克植物油75克 豉椒肉丝的做法详细步骤 1. 将猪肉洗净切丝； 2. 猪肉中加酱油、料酒、鸡蛋液、湿淀粉上浆； 3. 冬笋、柿子椒切丝； 4. 干辣椒切末； 5. 豆豉洗净切粒； 6. 起锅放油烧七成热，放入肉丝滑散，捞出控油； 7. 冬笋丝用开水焯好； 8. 锅留底油，下入豆豉、辣椒末、葱粒炒香，投入冬笋丝、肉丝，加入料酒、盐、味精、酱油、鸡汤； 9. 用湿淀粉勾芡，投入柿子椒丝翻炒，淋明油出锅即可。 豉椒肉丝的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 豉椒肉丝的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 猪肉菜谱： 酸菜猪肉炖粉条   烧麦   宝宝辅食猪肉饭饭蛋卷    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 醪糟鸡蛋   软炸里脊   荞麦鸡蛋饼（营养粗粮早餐）    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>延安治疗癫痫病的医院哪里找癫痫发作该怎么来急救治疗青少年癫痫病的方法