酸菜血旺汤的做法_酸菜血旺汤怎么做_家常菜谱

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酸菜血旺汤的做法步骤

更新于：2018-04-07

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酸菜血旺汤的简介及特色

咸鲜可口，开胃生津。

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家常菜谱分类月经不调食谱分类贫血食谱分类接触化学毒素人员食谱分类冠心病食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

猪血500克酸白菜200克盐5克味精1克胡椒粉1克

酸菜血旺汤的做法详细步骤

1. 酸菜切成薄片；

2. 血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块；

3. 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸；

4. 下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。

酸菜血旺汤的做法小贴士

制作要诀：

本品需高汤约1000克。

食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

酸菜血旺汤的营养分析

猪血

1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，...

一般人群均可食用1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织...详细介绍

猪血菜谱：

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酸白菜

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸...

一般人群均可食用。...详细介绍

酸白菜菜谱：

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