黑三剁的家常做法[多图]_黑三剁怎么做好吃-_家常菜谱     黑三剁是一道地道的云南地方风味家常菜！三剁，即一剁大头菜，二剁辣椒,三剁肉，这道好吃的云南风味开胃菜，特别下饭，很香。     黑三剁用料工具     主料：玫瑰咸菜(150克)螺丝辣椒(80克)猪肉馅(120克)辅料 大葱(5克) 生姜(2克) 大蒜(8克)红尖椒(8克)料酒(1汤匙) 胡椒粉(2克)盐(1克)     厨具： 炒锅分类热菜微辣炒廿分钟普通难度     黑三剁的做法:         1.准备材料。         2.将玫瑰咸菜切成丁。         3.煮锅中加水焯烫咸菜（时间要短）。         4.螺丝辣椒切丁备用。         5.将大葱、蒜、生姜分别切末。         6.肉馅中加入料酒、盐拌匀。         7.炒锅中加油，将肉馅放入煸炒。         8.肉馅煸炒出油下葱姜蒜末继续煸炒。         9.加入切好的玫瑰咸菜翻炒。         10.加入螺丝辣椒丁，红辣椒丁翻炒。         11.加入少许盐、白胡椒、味精调味即可出锅。     小窍门：     1、焯烫玫瑰咸菜主要是去掉一些咸味，时间一定要短。2、炒肉末时要多炒一会儿，尽量将肉炒干一些。3、根据个人口味辣椒可以增加一些。癫痫发作怎么治治疗癫痫的正规医院在哪癫痫病要怎么治疗小孩癫痫不吃药能好吗