鸡汤氽海蚌主要食材是鸡肉和海蚌,鸡肉和海蚌营养价值如下:

1、鸡肉

1.1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

1.2、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

1.3、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1.4、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

2、海蚌

2.1、贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

2.2、海蚌的食疗功效之一是滋阴补虚,清热凉肝。滋阴补虚,是滋养阴液的一种治法。若是有阴虚潮热.盗汗.或热盛伤津而见舌红.口燥等症,就需要滋阴补虚了。此外,当前社会的人常常在外食宿,很容易血热。血热会导致人体发燥,火气大,使人发热,会出现出血症状,如皮肤斑块,鼻衄、齿衄等出血症状。往往这时候需要清热凉肝,食用海蚌可以达到清热凉肝的作用。

100g所含热量需要散步53.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物1.94克;脂肪2.55克;蛋白质11.80克。此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

什么人能吃鸡汤氽海蚌

一般人都可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

什么人不能吃鸡汤氽海蚌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。