菠萝反转蛋糕的做法_菠萝反转蛋糕怎么做_杰米545 用料 主料 菠萝几片 鸡蛋两个 荷兰乳牛乳酪牛奶20克 调料 食盐2克 玉米淀粉10克 元贞糖40克 泡打粉2克 调和油20克 菠萝汁5克 白醋几滴 菠萝反转蛋糕的做法 1.先处理菠萝。 2.菠萝片入锅用糖水煮一下，捞出，沥干水。 3.把牛奶，菠萝汁，色拉油，10克糖，盐与蛋黄搅拌均匀。 4.分次倒入过筛后的粉类。 5.从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊。 6.将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出泡沫。 7.分次倒入30克糖，打成硬性发泡。 8.1/3蛋白倒入蛋黄糊中。 9.从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，同时180度预热烤箱。 10.倒入底部铺了菠萝的。 11.六寸活底模。 12.震荡几下。 13.放入烤箱底层150度45分钟。 14.出炉倒扣在烤盘中。 15.凉了后，蛋糕反转脱模。山东看癫痫哪个医院好治疗癫痫病到哪家哈尔滨治疗癫痫好的医院怎么样