欢迎光临杭州美食网!
您当前的位置:首页 > 珍选 > 正文

凤梨油鸡的家常做法[多图]_凤梨油鸡怎么做好吃-_私房菜

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:43:53
凤梨油鸡的家常做法[多图]_凤梨油鸡怎么做好吃-_私房菜 原  料: 百年栗园油鸡一只、凤梨(菠萝)一个、红椒一个、葱、姜各15克左右、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、植物油300m(实耗50ml左右)、水适量。[搜菜谱] 操  作: 1、鸡和红椒用流动水冲洗干净,葱、姜洗干净备用(图1)。 2、将鸡斩成2-3厘米见方的小块,菠萝去皮后切滚刀块,红椒切鸡块大小的片,葱、姜切片(图2)。 3、切好的鸡块用料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟左右(图3)。 4、锅中倒入油,油温约8成时,迅速下鸡块高温炸至金黄后捞出备用(图4)。 5、另取锅倒入少量油,下葱姜片炒出香味,倒入炸好的鸡块翻炒(图5、6)。 6、炒3分钟左右后,下菠萝一起翻炒均匀,如果喜欢菠萝更入味,可以加入适量水小炖一会(图7)。 7、最后,加入红椒翻炒均匀,再调入少量盐即可。 贴士: 1、炸鸡块前加入盐,有助于鸡很好的入味。 2、炸鸡块时容易溅油,务必注意安全。炸鸡爪子时尤其容易溅油,我通常省略掉鸡爪子。[搜菜谱] 营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。 菠萝原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东... 所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...癫痫疾病怎样治疗比较好武汉比较好的医院治疗癫痫睡觉过程中突然出现抽搐情况治疗癫痫病的费用