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怎么煮猪蹄好吃又简单

美食网 | 时间:2019-05-28 19:01:02

怎么煮猪蹄好吃又简单

文章导读

很多人都比较喜欢吃猪武汉中际癫痫病脑病医院的网址蹄,猪蹄的营治疗癫痫疾病好的偏方养价值比较高,还有一定的胶原蛋白,在美容养颜方面能够发挥一定的效果,受到很多女生的青睐,猪蹄也可以当作下酒菜,也可以作为休闲食品,要想把猪蹄煮的好吃而且比较简单,这时候一定要掌握一定的技巧,比如说要做好猪蹄的清洁,要注意煮猪蹄的火候等等。

红烧猪蹄

材料主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。做法1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

啤酒焖猪蹄

材料1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法1)将猪蹄洗净,剁开。2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后,癫痫病晚期的症状都有哪些转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6)加入少量的开水煮至再次沸腾。

7)再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。9)转癫痫病的常见原因有哪些啊至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。10)待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。11)直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。