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缺铁性贫血不能靠吃菠菜治疗_39健康网_饮食

杭州美食网 | 时间:2019-09-15 13:46:21

.hzh {display: none; }   “孩子患了缺铁性贫血?不可能吧,我们用铁锅做饭,还常给孩子吃菠菜……”对于很多人来说,用铁锅做饭和吃菠菜是最能补铁的了,但是,专家却要告诉你,这两个民间经典补铁方法并不可靠。

  北京疾病预防控制中心主任医师徐筠说,传统中国膳食烹饪使用的炊具多是铁锅。使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了,这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是,使用铁锅时铁的溶出量的控制是一件不容易的事:一方面,无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量;另一方面,铁锅中的铁人体吸收率较差,很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。

  而对于菠菜补铁的说坚持这十大饮食原则让您的癫痫中医治疗效果更明显法,徐筠则肯定地说这种方法是无效的。

  我国缺铁性贫血高发的原因,主要是因为我国人民膳食以植物性食物为主,人体摄取铁85%以上来自植物性食物,而植物宁波市癫痫医院官网性食物中的铁为非血红素铁,吸收率通常非常低。同时植物性食物中含有许多铁吸收的抑制因子,如草酸等成分,可以明显抑制铁的生物吸收和利用。特别是菠菜当中的草酸含量要比其他http://dxb.120ask.com/dxrq/lndx/22127.html#治疗老年癫痫的费用贵吗的蔬菜高很多,所以不建议儿童多吃菠菜。尽管这些绿色蔬菜是含铁的,但是补铁不能依靠含铁量很高的蔬菜。