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麻辣藕片的做法_麻辣藕片怎么做_家常菜谱

杭州美食网 | 时间:2019-12-16 11:28:58

麻辣藕片的做法_麻辣藕片怎么做_家常菜谱

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麻辣藕片的做法步骤

更新于:2018-04-13

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

莲藕400克盐3克味精1克酱油10克辣椒油25克辣椒(红、尖、干)10克花椒10克植物油40克

麻辣藕片的做法详细步骤

1. 鲜藕去皮后洗净,切成薄片,置清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分;

2. 炒锅置旺火上,下植物油,烧至五成热时,下花椒粒、干辣椒段,用小火煸炒出香味;

3. 下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻(防止粘锅)约5分钟,撒入味精,淋上红油炒匀即可。

麻辣藕片的营养分析

莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱:

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