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香辣花卷的做法

美食网 | 时间:2019-05-28 21:33:53

香辣花卷的做法

文章导读

做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍香辣花卷的做法,让你也享受做菜的乐趣。

1.面粉里加入白糖和盐。

2.面粉和温水的比例为2:1,面粉和酵母的比例为100:1,所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。

3.等水中的酵母变成小泡漂起来,全部倒进面粉中,慢长春市哪个医院能治好癫痫病慢搅成絮状。

4.揉成“三光”的面团,即盆光、面光、手光。

5.封上保鲜膜,盖上盖放在温暖的地方醒发。

6.面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说,夏天用时很短,现在天气太冷,我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的,也要了两小时,所以看面团的大小是两倍就行。

7.发好的面团呈蜂窝状。

8.给面团排气,揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。

9.等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。

1河南军海癫痫病医院好吗0.油烧开后稍冷却。

11.倒在碗里,“哧啦”甘肃癫痫病治疗到哪家的声音一出来,香味四溢。

12.给面团排气,揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。

13.均匀地抹上香辣油。

14.从一头卷起,卷成长条。

15.卷好后轻轻用手按压,切成小段。

16.扭成自己想要的形状,放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。(这次醒发很关键)

17.上蒸锅上大癫痫病的预防火蒸10分钟即可。(我试了很多次,只要第二次醒发好,就没必要再虚蒸几分钟,直接开盖就好)

18.再来一张。

19.还来一张。

其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下香辣花卷