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炒红果的家常做法[多图]_炒红果怎么做好吃-_精品小炒_1

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:26:28
炒红果的家常做法[多图]_炒红果怎么做好吃-_精品小炒     炒红果用料工具     主料:山楂(400克)辅料 蜂蜜(1汤匙) 冰糖(150克)清水(350ML(根据自己要求汤的稠稀调整))     厨具: 不粘锅分类热菜酸甜煮十分钟简单难度     炒红果的做法:         1.山楂洗净去根,准备筷子一支,圆口裱花嘴一个,         2.用圆形裱花嘴的顶端在山楂的头部稍微按一下出印,         3.将山楂翻个,再用裱花嘴在其尾端稍微按一下出印         4.不用将裱花嘴取下,将筷子塞入裱花嘴中,径直将山楂核捅出,         5.此时山楂中间是个圆柱形的小洞,核也基本都出来了,如有个别余下的核,再用筷子拨出,这个就非常容易了,         6.处理好的山楂倒入放了清水的不粘锅中,小火将水烧开,         7.加入冰糖小火煮7、8分钟,将冰糖煮化,         8.再加入蜂蜜大概小火再煮5、6分钟即可。         9.这个时间可以根据收汤的情况来掌握,最后锅中要留少许汤汁,但不宜过多,         10.看着基本能将山楂裹住的量就可以了     小窍门:     1.一定小火煮,才能较好的保存住山楂的完整。2.如果喜欢吃比较烂的,可以在煮的过程中将其搅烂陕西有哪些能治羊癫疯的医院癫痫患者面色青紫怎么治疗徐州专业癫痫病医院咋找?