茄汁茭白羹的做法_茄汁茭白羹怎么做_家常菜谱

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茄汁茭白羹的做法步骤

更新于：2018-04-10

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家常菜谱分类清热去火食谱分类高血压食谱分类水肿食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

茭白300克番茄150克番茄酱20克料酒15克盐2克味精1克白砂糖1克植物油15克

茄汁茭白羹的做法详细步骤

1.　茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用；

2.　番茄洗净，切瓣；

3.　将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用；

4.　锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开；

5.　然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可。

茄汁茭白羹的做法小贴士

健康提示：

1.茭白具有利尿止渴、解酒的作用；番茄有健胃消食、降低血压的功效。

2.此羹重在清热解、利尿降压，对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

茄汁茭白羹的营养分析

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱：

番茄牛肉   香辣茄盒   番茄榨菜蛋汤    更多做法>

茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：

茭白丝炒蛋   蹄筋炒茭白   香菇茭白骨头煲    更多做法>北京那个医院能看好癫痫沈阳癫痫病去哪治疗治疗羊角风一般要花多少钱固原市有没有治疗癫痫病的医院