干炸香草肉丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 干炸香草肉丸子的做法 干炸香草肉丸子的做法步骤 更新于：2018-07-19 收藏 2783 次  /  278 人做过这道菜 分享干炸香草肉丸子的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 猪肉末适量黄酒适量玉米淀粉适量盐少许鸡蛋适量五香粉适量姜粉适量百里香适量迷迭香适量罗勒适量 干炸香草肉丸子的做法详细步骤 第1步 将一枚鸡蛋打到猪肉末中然后分次放入黄酒顺一个方向搅拌上劲。黄酒与猪肉末的比例为2:3。 将所有的香料及盐放入肉馅中充分搅匀。然后放入干玉米淀粉搅匀。浓稠度为：糊放在汤盘中基本能自摊成平面，不要把糊做得过稠或过稀。 第2步 准备一个空碗倒入水，放入一把勺子备用 锅中烧热油，用手的虎口将丸子挤成圆形用沾水的勺子舀出放入油锅中 第3步 丸子中小火炸至浮起锅即可。 干炸香草肉丸子的做法小贴士 1、香草依据家里的实际情况添加但不要太贪心放太多，如果实在没有放五香粉也可以，味道也不错。 2、一定要准备放水的碗和勺子会让丸子形状更漂亮而且容易操作，且每挤出一个丸子就要用沾一次水，不要嫌麻烦。 3、一般丸子都需要复炸才会酥脆，但根据我个人经验如果当天吃的话中小火多炸一会即可，前提是必须要用干淀粉调制。隔夜的话很少有丸子还能坚挺顽固的战衣了。 4、炸好的丸子一口要控油，否则口感不好。 干炸香草肉丸子的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 猪肉菜谱： 酸菜猪肉炖粉条   肉末粉丝   猪肉大葱烫面蒸饺    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 鸡蛋饼   卤蛋   花边鸡蛋煎饼    更多做法> 百里香 全草均含挥发油，以花盛时含量很好。其主要成分为百里香酚（Thymol）、香荆芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和对... ...详细介绍 百里香菜谱： 香蔬烤鸡腿   百里香红酒鸡   百里香煎鱼    更多做法> 玉米淀粉 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固... 一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍 玉米淀粉菜谱： 中式牛腰肉   爆浆海盐奶盖芝士蛋糕   咖喱芝心肉丸子    更多做法>鹤壁市怎样找到靠谱的癫痫医院北京癫痫病医院好吗杭州哪家医院治疗癫痫病好呢杭州癫痫医院哪个比较好