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奥弗涅圆面包的做法

杭州美食网 | 时间:2019-06-10 21:11:13

奥弗涅圆面包的做法

文章导读

常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简银川专业看癫痫病医院单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦脑出血癫痫症状有哪些,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做奥弗涅圆面包这道菜吧。

1.第一天晚上,按照先加水,再加盐,再面粉,再酵母的顺序把材料投入面包机,和面程序揉成光滑面团取出,滚圆后放入容器脑溢血手术后的癫痫怎么调理盖上保鲜膜,室温静置1~2小时后冷藏一晚上

2.1面团用手压扁排出气泡,将面团四周向内折并用手挤压出空气;然后揉至表面光滑,收口向上放入藤篮并轻压几下(藤篮请事先筛上适量黑麦粉)

3.2第二天,取出前一晚的发酵面团,撕成小块投入面包机。按照先加水,再加盐,再面粉,再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机,先和面一次,再发面程序完毕后取出面团【图为发酵面团第二天的状态】

4.盖上布或保鲜膜,在温暖湿润处最后醒发至2倍大

5.小心翻过藤篮取出面包,放在铺了烘焙纸的烤盘上

6.烤箱预热230度在下层置放一盆热水面包放中层约30分钟至面包金黄即可。(原方子分量大写了40-50分钟,具体时贵阳市癫痫病专家医院间看面包状态调整)

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下奥弗涅圆面包