呛生菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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呛生菜的做法步骤

更新于：2018-05-20

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家常菜谱分类10分左右所需时间普通制作难度

食材明细

生菜适量蒜末适量麻油适量盐适量白糖适量鸡精适量蒸鱼豉油适量美极鲜酱油适量生抽适量白醋适量干红辣椒适量

呛生菜的做法详细步骤

第1步

生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁；

第2步

倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

呛生菜的做法小贴士

1.生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康；撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感

2.红辣椒油炸才会更香，不要偷懒直接用辣椒油。

呛生菜的营养分析

生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

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