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虾肉生煎的做法步骤
更新于：2017-10-07
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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
虾仁半碗肉末一坨饺皮半斤葱适量姜适量蛋清一点盐适量糖适量
虾肉生煎的做法详细步骤
第1步
活对虾剥出虾仁、挑出虾线洗净 用纸巾将水吸干
将盐、糖、葱姜末、黄酒、蛋清放入虾仁中拌匀
第2步
肉末用葱姜末、盐、糖、黄酒拌匀再与一同虾仁拌匀
饺皮有点厚 再用擀面杖擀薄一点
第3步
取擀薄的饺皮放入虾仁和肉末 裹好 将皱褶朝下摆放 又包了几只饺子
平锅放少油 将包子和饺子放入 盖上锅盖 中火煎
第4步
稍煎一会儿后再浇一小勺水在锅里 盖上锅盖
五分钟后放入花生油 洒上葱碎 稍煎一会儿就可以起锅了
虾肉生煎的营养分析
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
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