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鸡肉炖香菇土豆的做法是什么

美食网 | 时间:2019-06-10 18:47:45

鸡肉炖香菇土豆的做法是什么?

文章导读

小鸡炖蘑菇在东北算是一道家常菜了,尤其是*的蘑菇,会让鸡肉的味道更上一层楼。当然,鸡肉的做法还是有很多的,可以与很多不同的食材搭配在一起,不仅丰富了营养,更可以满足大众的口味。比如将蘑菇换成土豆,鸡肉炖土豆也是非常好吃的。那么,鸡肉炖香菇土豆的做法是什么?

用料

材料

鸡大腿、鸡骨架

土豆

香菇

料酒、红烧酱油

盐、糖、鸡精

花椒、大料

做法

1. 鸡大腿、鸡骨架各一个(老公爱吃肉、我爱啃骨头...嘎嘎)剁小块开水焯过沥干水份备用;土豆去皮滚刀切小块;香菇洗净对半切开;葱姜切丝;正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里!

2. 锅内放油适量;放入花椒大料,油开后捞出椒料不要;放遗传性癫痫入葱姜炒出香味(爆香花椒大料还有炒葱姜时都要癫痫预防小火噢,不然很容易糊的)

3. 倒入鸡块

4. 倒入料酒。一定要耐心炒一会,大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。

5. 倒入红烧酱油,继续炒

6. 倒入香菇,再翻炒一会。

7. 加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖20-30分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK!

8. 香菇鸡肉味美营养丰富,香菇鲜嫩,土豆口感绵软略沙,味道鲜美至极。

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营养价值

100克食部含量

可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8哪个医院治疗癫痫病可以好啊.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。