三丝虾仁炒面的家常做法[多图]_三丝虾仁炒面怎么做好吃

用料

面饼一个

虾3只

青瓜适量

黄豆芽适量

胡萝卜适量

葱花适量

三丝虾仁炒面的做法步骤

1.面饼用开水煮好后过冷槽（放冰块），沥干备用；虾洗净去头去壳起线备用；

2.起油锅放蒜蓉爆香，依次放入虾仁、黄豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝翻炒至八成熟，倒入冷面再炒，加酱油拌匀，可撒上一点盐和白糖，很后放芝麻油和香菜末，葱花即可上碟食用。

小贴士

1.猪肘一定要提前泡出血水。

2.使用黄酒代替水，这样做出来的猪肘更香。加入味淋是为了菜色更加甘甜。

3.火候的控制是这道菜的另一个重点，大火猪肘的皮就破掉了，火候控制在汤汁似滚非滚状态为宜。

4.使用煤气与不锈钢锅时，如汤汁不能达很小的翻滚状态，可以缩短料理时间并且开盖烹饪。银川看癫痫病可靠的医院陕西癫痫病可以治疗吗手术治疗癫痫病有什么并发症呢国内很好的癫痫病医院