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欢喜鱼块的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 18:57:27

欢喜鱼块的做法

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文章导读

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1.买的鲜鱼,让卖家帮助收拾干净,回家后自己再好好洗洗。将鱼身切成小块,放入大碗中,头尾可以另做鱼汤

2.准备好腌制用的材料,鱼西安癫痫医院哪家比较好块碗里放入葱丝,姜末和蒜末

3.加入干辣椒段,再倒入花椒,盐和料酒,轻轻的拌匀,可以用手抓拌

4.将拌好的鱼块连同调料一起放入密封袋中,放入冰箱的冷冻室里腌制一周

5.一周后

6.一周后,取出腌好的鱼块常温解冻。当解冻到半干时,将鱼块和鱼块身上的调料剥离备用。(注意,尽可能的挥发鱼块身上的水份,否则煎的时候容易溅油)

7.锅中放入少量的油,小火烧到七成热时,开始煎鱼块。鱼块煎到双面金黄后,捞出。(注意不要让油溅到手上)

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对欢喜鱼块感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。