家常焖黄花鱼怎么做好吃-家常焖黄花鱼的做法

主料：黄花鱼,1条

配料：大葱,适量;姜,适量;大蒜,适量;干红辣椒,适量;大料,1个;花椒,适量;醋,适量;白酒,适量;酱油,适量;白砂糖,适量;精盐,适量

作者：健康美食

时间：2017-08-04 08:46:16

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：家常焖黄花鱼,家常焖黄花鱼的做法,家常焖黄花鱼的家常做法,家常焖黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼食谱大全

黄花鱼食谱大全

家常焖黄花鱼介绍

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

家常焖黄花鱼

主料:黄花鱼,1条

辅料:大葱,适量;姜,适量;大蒜,适量;干红辣椒,适量;大料,1个;花椒,适量;醋,适量;白酒,适量;酱油,适量;白砂糖,适量;精盐,适量

家常焖黄花鱼做法步骤

1.黄花鱼收拾好，洗净控干，背部划几刀；准备大蒜约2头、葱段姜片适量；干红辣椒适量；大料1颗，花椒少许

2.锅烧热后加适量油烧热，将黄花鱼滑入，煎至两面金黄后盛出

3.倒出多余的油，留一点，爆香干辣椒、葱姜蒜，加入花椒大料，炒出香味

4.放入煎好的黄花鱼

5.烹入醋和白酒，

6.出香味后加入酱油调节颜色

7.加入适量清水，将近没过鱼身即可，调入少许糖和盐调味，大火烧开后转中火炖

8.约15分钟后，待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘

家常焖黄花鱼食材搭配小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。

黄花鱼的营养价值

黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄。西宁治疗癫痫病哪里的医院好沈阳市到哪家看癫痫病好江苏看癫痫病的医院哪家好呢?福建有哪些靠谱的癫痫医院