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鸡内金的功效与作用 它是鸡身体内的黄金补品

美食网 | 时间:2021-09-13 17:29:20

鸡内金的功效与作用

很多人爱吃鸡肫,却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候,鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来,这个壳就是鸡身体内的“黄金补品”,千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金,老人们都知道,它是帮助消化的。

其实,鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单,它是一味中药,也是特别好的日常保健品,而且作用广泛,建议每家每户都要常备。

单看“鸡内金”这个名字,就知道古人对它有多重视,把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。

鸡肫,也叫鸡胗,是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候,把它剥下来晒干,碾碎后就可以留着用了。一般在药店买的鸡内金,是晒干后碾碎的粉末。

鸡内金是调治积食的*药

鸡是杂食动物,它吃谷物、草籽,也吃虫子。而鸡是没有牙齿的,吃什么都是囫囵吞枣,全靠胃来消化,可见鸡的消化功能很强大。所以,吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。

光是鸡肉,补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃,它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层,是负责消化食物的前锋,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

鸡有两个胃:一个是前胃,一个是砂囊,砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿,所以要吃石头和砂子,吃下去存放在鸡肫里面,所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊,通过鸡内金和砂石的摩擦,就把整个儿的食物给磨得很细了。

鸡内金能消化硬的食物,所以它调治积食有*。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

鸡内金可调理一切胆的问题

鸡内金还有更大的用处,就是化结石。

鸡内金连石头都能磨,所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人,常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症,更少不了鸡内金这味药。

鸡内金能化胆结石,对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题,都能用到鸡内金。

鸡内金是通过调肝健脾,来改善胆功能的。它既能去肝经的湿热,又能消脾胃的淤积,健脾补脾,所以对预防和调理胆的问题很有帮助。

比如,患有胆囊炎的人肝胆有湿热,可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。

医生建议:胆有问题的人,除了治疗之外,在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。

胆囊炎、胆石症等疾病,往往有家族遗传的倾向。如果家里的长辈有胆的毛病,年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。

说到胆结石,医生要提醒大家:

早上再忙也要吃早饭,否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化,我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储,就等着早上使用呢。可要是你不吃饭,胆汁就用不到,这样胆汁在胆里储存时间长了,就浓缩了,到很后就结晶成结石。

健康的前提,就是养成好的生活习惯。好好吃饭,我们就可以少得很多疾病。

吃鸡内金,养肝脾

其实,大家平时也可以吃一点儿鸡内金,有很好的保健作用,可以健脾、养胃、调肝,还能预防结石。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西,不仅是积食和结石,它对于人体内的一切硬块都有软化的作用,比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金,对于预防这些疾病就有帮助。

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