自制披萨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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自制披萨的做法步骤

更新于：2018-07-14

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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

普通面粉100g普通酵母粉2g40度温水10g牛奶60g盐2g糖8g橄榄油5g马苏里拉芝士碎一整包批萨酱2大勺青椒4个5mm厚的圈圆葱4个5mm厚的圈香肠1小根圣女果8个玉米粒1小婉

自制披萨的做法详细步骤

第1步

是的，手上粘了面，没法子拍照直接上了揉好的面团。具体是这样子的：面粉加入糖、盐，拌匀。温水化开酵母，倒入牛奶里拌匀，将酵母牛奶倒入面粉里，搅拌均匀。手动和面，揉成面团后，分数次将橄榄油揉进面团。面团揉出延展性，醒发至2倍大。

面团发酵的时候，准备各种你想放的辅料，之后可以干点别的。

第2步

我放在电暖气上，发了40分钟。

排气，揉面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。

第3步

把辅料进一步加工好。

10分钟后，把醒好的面团擀成5mm厚的薄饼。拿出烤盘，铺上油纸，将薄饼放入，整平。没用披萨盘，我准备直接放烤盘上烤。

第4步

卷边，扎小眼儿。再次醒发25分钟。

辅料放入平底锅，小火翻炒几下，目的是脱水。

第5步

25分钟后，饼坯醒发好了。打开烤箱预热200℃。准备放辅料。先涂抹披萨酱。

撒芝士碎。

第6步

放切好的香肠片。

放其他一些辅料。

第7步

再次撒上芝士碎。此处还应多撒一些。

放入预热好的烤箱，中层，200℃，10分钟。

第8步

烤好了。

切好的一片。仔细看，圣女果的切面是朝上的。祝你成功

自制披萨的做法小贴士

1、喜欢芝士的，尽量多放吧。下次我要把一整袋子的芝士都撒上。

2、圣女果生吃味道很好，烤出来吃就会很酸。以后我不准备放它了。如果你想放的话，建议切面朝上，汁不会流到下面溻湿饼底。

自制披萨的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

燕麦葡萄干排包   胡油酱肉甜椒包   完美奶黄包    更多>>>

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

麻酱青椒   甘蓝拌青椒丝   青椒虫草炒豆干    更多>>>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱：

玉米猪骨   玉米羹   苹果玉米豆粉羹    更多>>>

香肠

香肠可开胃助食，增进食欲。...

一般人群均可食用；儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝...详细介绍

香肠菜谱：

马铃薯焖香肠   宝宝辅食手工小香肠   宝宝辅食香肠    更多>>>

樱桃番茄

樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老...

一般人群均可食用。1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高...详细介绍

樱桃番茄菜谱：

咖喱蔬菜鱼丸煲   很美味海南水果菠萝滑牛肉   *菲力牛排    更多>>>郑州治疗癫痫的专业医院哪家好正确急救癫痫患者的方法羊癫疯是怎么治疗好的