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栗子焖老鸡的家常做法[多图]_栗子焖老鸡怎么做好吃-_徽菜-

杭州美食网 | 时间:2019-12-16 11:43:01

栗子焖老鸡的家常做法[多图]_栗子焖老鸡怎么做好吃-_徽菜-

用料

老鸡1000g

栗子500g

姜2块

香叶4片

八角2粒

 

栗子焖老鸡的做法步骤

1.鸡肉切件,放少许盐、料酒、胡椒粉、生粉、油、生抽拌匀腌20分钟。

2.栗子剥去硬壳,放沸水中煮一会儿,乘热撕去外皮。

3.锅里放油爆香姜块,下鸡肉翻炒,倒入开水没过鸡肉,放入香叶、八角,煮沸后改小火焖1小时。

4.鸡肉焖软烂后倒入栗子,焖至栗子软淋,加适量盐、蚝油、少许砂糖调味。

小贴士

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