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干贝虾仁豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:07:36
干贝虾仁豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 干贝虾仁豆腐的做法 干贝虾仁豆腐的做法步骤 更新于:2017-11-17 收藏 1110 次  /  74 人做过这道菜 分享干贝虾仁豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 豆腐适量虾仁适量干贝适量香葱适量姜适量番薯淀粉适量料酒适量盐适量 干贝虾仁豆腐的做法详细步骤 第1步 豆腐切稍大块的丁,干贝泡一阵子、切小粒,虾仁码盐、料酒、湿淀粉备用,姜分别切片和切丝,葱白切丝、余下的切葱花。 大锅内烧水,放姜片和豆腐,煮沸后捞起过冷水滤干。 第2步 炒锅里倒油,油温四成热时下虾仁滑炒后捞起。 锅里余油再烧热,下姜丝、葱丝炝锅,之后下豆腐,稍炒之后加干贝。 第3步 再加水大火煮,期间调入适量盐。 煮到锅里还有少量汤汁的时候加入炒好的虾仁,再转中火闷煮片刻,烹入湿淀粉,撒葱花,起锅装盘。 第4步 干贝虾仁豆腐的最后定装照,可惜不一会儿就被俺和俺的家人们瓜分了。:) 干贝虾仁豆腐的做法小贴士 虾仁挂芡不能太多,否则会影响虾仁的鲜味。泡干贝的水可以留着煮豆腐时加进去,二次利用。豆腐最好买老一点的胆水豆腐,切忌内脂豆腐。 干贝虾仁豆腐的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 油炸臭豆腐   红烧日本豆腐   三鲜豆腐汤    更多做法> 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 ... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚...详细介绍 干贝菜谱: 瑶柱葫芦瓜瘦肉汤   干贝芥菜   牡丹干贝汤    更多做法> 虾仁 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍 虾仁菜谱: 腰果虾仁   青菜虾仁汤面   夏日虾仁新吃法:酸甜一虾,西米当家    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱: 更多做法>癫痫患者用卡马西平孩子因发烧而抽搐是患上癫痫了吗石家庄去哪里的医院看癫痫药物治疗癫痫病有哪些原则呢