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茭白肉末的做法步骤

更新于：2018-07-25

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

茭白2根肉末80克料酒适量生抽适量鸡蛋1个葱、蒜、盐适量淀粉适量

茭白肉末的做法详细步骤

第1步

茭白切丁，少许葱和蒜

加少许生抽、料酒、蛋清、淀粉于肉末中，搅拌均匀

第2步

适量油，烧热，炒肉末，变色盛起

少许油烧热，葱花和蒜末爆香，加入茭白丁和少许水，翻炒片刻

第3步

将肉末加入，加一点生抽和少许盐，翻炒片刻，出锅

成品，茭白的口感像更加Q的蘑菇

茭白肉末的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：

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