水煮泥鳅的不同方法

文章导读

水煮泥鳅是很常见的一种做法，但是我们也需要癫痫病有哪些危害注意了解一下，详细的制作步骤，因为很多细节问题都可能会影响到味道，像水淀粉，料酒，豆瓣酱，这些调味料都不可少。

水煮泥鳅的做法1

水煮泥鳅材料：泥鳅350克，姜粒、香菜末15克，辣椒3克。

调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、水淀粉各适量。

水煮泥鳅详细制作步骤：

1.泥鳅剖杀洗净，去内脏、料酒腌制20分钟。

2.油锅烧热，下泥嫩片、姜粒炒至泥鳅片伸儿童癫痫症状展变直时，加入豆瓣酱、辣椒粉炒香出味，加入少许清水，放入酱油、白糖、味临沧市癫痫病哪里可以治疗精、料酒；以中小火烧至汁稠味浓时，用水淀粉勾芡，将辣椒撒在泥鳅片上，撒香菜末即可。

水煮泥鳅的做法2

1、水煮泥鳅食材：泥鳅,黄豆芽,豆瓣

2、锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香

3、加入水.贵阳癫痫病能治疗吗盐.胡椒粉.鸡精.料酒.

4、水开后放豆芽

5、豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅

6、泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面

7、在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉

8、锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内

9、放入葱花就是成品了