汆猪肝汤的做法_汆猪肝汤怎么做_家常菜谱
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汆猪肝汤的做法步骤
更新于:2018-05-27
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汆猪肝汤的简介及特色
汤清、鲜香。
分类标签
家常菜谱分类贫血食谱分类明目食谱分类学龄期儿童食谱分类咸鲜味 菜品口味汆主要工艺
食材明细
猪肝300克菠菜150克银耳(干)2克盐4克味精2克料酒10克胡椒粉2克香油2克
汆猪肝汤的做法详细步骤
1. 猪肝洗净,剔去肝头、筋膜,切成5厘米长、3厘米宽的薄片;
2. 白木耳去根蒂,撕成10瓣;
3. 锅放在火上,倒入清汤、白木耳烧开,放入猪肝片,开后撇去浮沫;
4. 放入精盐、味精、料酒、菠菜心,开后盛入碗中,滴上香油,撒上胡椒粉即成。
汆猪肝汤的做法小贴士
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
汆猪肝汤的营养分析
银耳
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1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎...
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