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红椒肉皮怎么做好吃-红椒肉皮的做法

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:11:56
红椒肉皮怎么做好吃-红椒肉皮的做法 主料:肉皮500克 配料:青椒一个、红椒两个、香芹200克、泡椒5个、泡姜三块、酸豇豆60克 作者:健康美食 时间:2017-01-12 09:35:20 难度:初中水平 类型:『 热菜 』 归属:春季 标签:红椒肉皮的做法,肉皮,红椒 肉皮食谱大全 肉皮食谱大全 红椒肉皮介绍 一说到肉皮,无数人首先就想到满满的胶原蛋白,就想到美容啦,叶子这里要说一下,肉皮真的是太好吃太好吃的食物,但是美不美容这个还不好说,蛋白质吃到肚子要被分解后重组,机体会根据身体的要求来合成各种蛋白质,所以这吃进去的胶原蛋白能不能再被合成胶原蛋白就不好说了,况且胶原蛋白是不完全蛋白,本身就不是优质蛋白,维生素C是促进胶原蛋白合成的,椒类是蔬菜中维生素C含量很高的一类食材,所以,多吃点椒类还是不错的。 叶子今天就来分享这个加了青红椒做的肉皮,由于青椒有点少,后面又加上了香芹,做饭不是数学公式,灵活最重要。叶子自制了一坛泡菜,所以做菜也喜欢用泡菜坛子里的材料,今天的这个麻辣肉皮就加了一点泡椒、泡姜、酸豇豆,做好后甭提有多好吃了。 【红椒肉皮】肉中它最便宜,三块钱买一堆,口味却是红烧肉也无法比! 主料:肉皮500克 配料:青椒一个、红椒两个、香芹200克、泡椒5个、泡姜三块、酸豇豆60克 调料:花椒一小把、干辣椒10个、豆瓣酱适量、油适量、香叶两片、桂皮一段、八角一个 红椒肉皮的做法 1、准备好原材料。 2、锅里加入足量水,放入肉皮、八角、香叶、桂皮,将肉皮煮熟。肉皮煮到能用筷子插得动即可,不要太硬也不要太烂。 3、泡椒、酸豇豆切成小段,泡姜切成丝。 4、豆瓣酱剁细。 5、青红椒切成短一点的丝,香芹切成小段。 6、干辣椒切成小段。 7、煮熟的肉皮刮去肥肉后切成丝。 上一页下一页查看更多 [NextPage]   8、锅里加入适量油,放入干花椒和干辣椒小火炒香,冷油的时候放入,这样不易糊,慢慢炒出香味。 9、加入泡椒、酸豇豆、泡姜,翻炒。 10、加入豆瓣酱炒香。 11、加入肉皮充分炒入味。 12、加入青红椒、香芹,翻炒入味即可。 小贴士: 一、泡菜坛子的材料都比较咸,豆瓣酱也比较咸,所以不要放盐了; 二、喜欢很辣的可以将青红椒改为线椒和美人椒。 红椒肉皮食材搭配小提示 空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼 肉皮的营养 猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低。山西癫痫病医院哪家好癫痫的治疗价钱是多少?河北能治癫痫病的医院治疗癫痫病要多少钱