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炸香椿鱼儿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:47

炸香椿鱼儿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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炸香椿鱼儿的做法步骤

更新于:2018-04-18

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

嫩香椿1小把鸡蛋一枚盐适量玉米油适量花椒盐适量面适量

炸香椿鱼儿的做法详细步骤

第1步

购买香椿挑选鲜嫩,短小的买为佳。

买回来的香椿要尽快食用,在清水里面清洗干净。

第2步

去除根部,如果香椿稍长可以再从中斩断,小棵的话可以省略。

去除根部,如果香椿稍长可以再从中斩断,小棵的话可以省略。

第3步

打一个全蛋打散。

放入面粉,我没有称量面粉,根据自己想要的量来添加,面多少决定最后糊的多少。我自己估算约100克左右。慢慢的兑入适量的清水,搅拌成粘稠的面糊即可。可以挂在香椿上的稠度,不要太稀,太稀就挂不上浆了。

第4步

面糊撒入适量的盐调味。把焯烫好的香椿分批次的放入面糊中。

取一小撮香椿挂浆。

第5步

锅中倒入适量的油,约5成热的时候即可炸制,发起后变微微黄色即可盛出,出锅后可以撒上喜欢的花椒盐来增加风味。建议趁热食用味道更好。

炸香椿鱼儿的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

洋葱炒鸡蛋   蒜苗炒鸡蛋   鸡蛋酱拌面条    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

清炒玉米粒   玉米糊   小白菜虾皮馅玉米面菜团子    更多做法>

香椿

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”...

一般人群均可食用。1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药...详细介绍

香椿菜谱:

香椿炒鸡蛋   椿芽拌豆腐   软炸香椿    更多做法>哈尔滨治羊癫疯的医院哪家好哪个医院治癫痫病好西安好的医院如何治疗癫痫病的沈阳癫痫病权威治疗医院