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清蒸茶鲫鱼的做法步骤
更新于：2017-10-07
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家常菜谱分类蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
活鲫鱼一条绿茶10克葱适量姜适量红椒适量蒸鱼豉油适量蚝油适量
清蒸茶鲫鱼的做法详细步骤
第1步
活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
葱、姜切片
第2步
绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼
第3步
将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝
第4步
锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
清蒸茶鲫鱼的营养分析
鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...
一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性...详细介绍
鲫鱼菜谱：
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