红烩桂鱼片的做法_红烩桂鱼片怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 红烩桂鱼片的做法 红烩桂鱼片的做法步骤 更新于：2018-06-25 收藏 362 次  /  20 人做过这道菜 分享红烩桂鱼片的做法 红烩桂鱼片的简介及特色 汁红明亮，鱼片微黄，口味酸甜，香味浓郁，冷吃更佳。 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类脾调养食谱分类茄汁味 菜品口味烩主要工艺 食材明细 鳜鱼250克洋葱(白皮)50克胡萝卜50克芹菜50克青椒50克菜籽油60克淀粉(玉米)15克番茄酱50克盐4克辣椒油10克醋精2克味精2克白砂糖10克香叶1克辣椒(红、尖、干)2克胡椒粉1克胡椒1克番茄沙司50克 红烩桂鱼片的做法详细步骤 1. 将鱼肉剥去外皮，洗净，放在案板上； 2. 鱼肉斜刀切成长，宽各3厘米、厚0.5厘米的片，放到盘内，撒上胡椒粉、盐腌渍一下，沾匀淀粉； 3. 锅内倒入生菜油30克，上火烧至六成热，把鱼片放入，用中等火将其两面煎成金黄色； 4. 将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片； 5. 芹去叶，根洗净，切成粗丝； 6. 鲜青椒去籽，洗净，切成斜角块； 7. 另用一锅，放入生菜油30克，上火烧热，先下葱头煸炒几下，再下胡萝卜片、香叶、干辣椒、胡椒粒，随炒随搅拌，炒至半熟时下入番茄酱； 8. 待将番茄炒出红油，下入适量清汤烧开，随后下芹菜丝、青椒块、番茄少司、糖、醋精、辣酱油、香桃、味精，滚上两滚之后，调好口味； 9. 倒进鱼片，再开起，烧约2分钟，即可出锅盛在盘内食用。 红烩桂鱼片的做法小贴士 制作要诀： 本品需香桃2片。 红烩桂鱼片的营养分析 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 胡萝卜炒鸡蛋   素炒五丁   玫瑰&胡萝卜馒头    更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍 洋葱菜谱： 洋葱炒羊肉   咖喱土豆泥   洋葱虾仁派    更多做法> 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种... 1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍 青椒菜谱： 青椒皮蛋   PIZZA   虎皮青椒    更多做法>治疗癫痫很好的公立医院是哪个西安羊癫疯大发作还能治疗好吗老年人为什么会突然患上癫痫治疗癫痫病的价格大约多少钱？