沙茶牛肉的家常做法[多图]_沙茶牛肉怎么做好吃-_家常菜谱

用料

牛肉250g

食用油2汤匙

开水2汤匙

芹菜1小把

沙茶酱1汤匙

沙茶牛肉的做法步骤

1.挑选好牛肉，让师傅帮忙切好。

2.洗净，下1汤匙食用油，拌匀腌制10分钟。

3.下油热锅，下沙茶酱。

4.用中小火慢慢将沙茶炒散，避免炒糊。

5.转大火，摇晃一下锅，让沙茶酱与油均匀地沾满整个锅底，下牛肉。

6.用筷子将牛肉滑炒。

7.拨炒至牛肉变色。

8.下滚汤或开水。

9.下洗净切段的芹菜段，炒匀熄火，装盘食用。

小贴士

牛肉先挂油，炒的时候可避免牛肉粘连；用筷子拨炒，可以让牛肉受热更均匀。

沙茶已有咸味，不需要再下盐调味。青岛哪家医院治疗癫痫病管用?西宁专业的癫痫医院好吗郑州治癫痫病好的医院是哪家?