老干妈回锅肉怎么做好吃-老干妈回锅肉的做法

主料：五花肉300克

配料：青椒一个、红椒一个、青蒜苗四棵、老干妈适量、油适量、生姜一块、料酒适量

作者：健康美食

时间：2016-06-04 15:47:46

难度：中级掌勺 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：老干妈回锅肉,回锅肉,老干妈,五花肉

老干妈食谱大全

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老干妈回锅肉介绍

老干妈回锅肉是做法非常简单的一种回锅肉炒法，和正宗的回锅肉做法有点不同，但是有了老干妈的加入，风味独特，和下饭。

老干妈回锅肉

主料：五花肉300克

配料：青椒一个、红椒一个、青蒜苗四棵

调料:老干妈适量、油适量、生姜一块、料酒适量

老干妈回锅肉的做法

1、准备好原材料。

2、五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。

3、青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。

4、煮熟的五花肉切成薄片。

5、锅里加入适量油和适量老干妈、姜片稍微煸炒一下。

6、加入五花肉煸炒出油分。

7、加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。

8、出锅装盘。

美食小贴士

由于老干妈比较咸，所以不用加盐和其他调料了。

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不适合吃。沈阳治疗癫痫医院是哪家福州癫痫专业医院有多少西安治疗癫痫中医院湖北哪家治疗癫痫病很专业