菜心猪骨粥的家常做法[多图]_菜心猪骨粥怎么做好吃-_川菜- 用料 香梗米150克 猪骨250克 青菜适量 粗盐适量 菜心猪骨粥的做法步骤 1.猪骨在前一晚睡前便洗净了，沥干水份，然后用少许粗盐拌匀腌一腌，放在冰箱中方便第二天取用。 2.第二天早晨起来，把香梗米洗净，沥干水份后置于盆中，用木杵捣成碎米（这样做，煮出来的粥会更加香滑）。 3.青菜取其中很嫩部分的菜心，切成细丝。 4.把捣好的碎米倒入煲粥的沙锅内，再加入两大碗清水，大火烧开。 5.炒锅烧热，倒入适量花生油，把事先腌制好的咸猪骨倒入锅中不停翻炒五分钟左右，炒至表面略焦。 6.粥水烧滚后，把炒好的咸猪骨连同炒锅中所剩油汁，一齐全部倒入沙锅内，与粥同煮四十分钟以上，此时需改为小火（在平时煮粥的时候，如果是做的白粥，或是素菜粥，也可以在煮时加一些花生油进去，这样煮好的粥会更加香滑可口）。 7.粥煮好后，在盛出之前，加少许粗盐，并把切好的青菜丝倒入其中，略为搅拌，即可。 小贴士 切的时候用热水沾一下刀擦干净后再切会切的比较漂亮哦~小儿吃癫痫药的副作用大吗？山西哪家医院治疗癫痫很好癫痫病人面色发紫的是什么情况西安市到哪家医院治羊角风呢