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鸳鸯火锅汤底的家常做法[多图]_鸳鸯火锅汤底怎么做好吃_1

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:43

鸳鸯火锅汤底的家常做法[多图]_鸳鸯火锅汤底怎么做好吃

    天气越来越冷了,不吃火锅怎么对得起这寒天冻地?今天在家来一锅。这里用了个小法宝---家乐猪骨浓汤口味浓汤宝来做汤底,自制一锅鸳鸯火锅:一半是鲜香四溢的菌菇锅,一半是香辣诱人的辣汤锅。

    主料

    香菇10克  蟹味菇60克  白玉菇70克  羊肉1000克

    辅料

    姜20克  枸杞10克  红枣3粒  花椒粒10克  干辣椒10克  豆瓣酱2勺  葱30克  家乐猪骨浓汤口味浓汤宝128克

    鸳鸯火锅汤底的做法

    1.先来做菌菇锅:水中放入浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)

    2.再放入姜片

    3.水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣

    4.放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可

    5.再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香

    6.放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒

    7.放入水,放入2个浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)

    8.水沸化开浓汤宝即可

    9.两种锅底都已准备就序,来盘羊肉

    10.再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料,开涮!

    烹饪技巧

    盐根据自己口味添加;汤煮时间长了,加水时再加一块浓汤宝。湖北武汉癫痫病专科医院女性癫痫发作要怎么治疗癫痫病持续性状态是怎么样的