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五彩茄丁的做法步骤
更新于：2018-06-25
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
甜豌豆适量朝天椒三根茄子一根肥瘦猪肉适量李锦记双茶老抽适量杭椒三根甜玉米粒适量盐适量鸡精适量油适量
五彩茄丁的做法详细步骤
第1步
茄子洗净切丁，猪肉肥瘦分开切丁备用；
杭椒，朝天椒洗净切丁，甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟
第2步
锅内放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子内的水分后盛出
锅内放少许油，然后放入肥肉丁爆炒出油，然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒；
第3步
滴入适量李锦记双茶老抽，然后倒入准备好的茄子丁，继续翻炒
放入盐，鸡精调味后出锅即可
五彩茄丁的营养分析
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱：
红烧茄子 茄子炒牛肉 肉沫茄子 更多做法>
瘦肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
瘦肉菜谱：
皮蛋瘦肉粥 炸茄盒 糯稻根浮小麦酸枣仁茯苓瘦肉汤 更多做法>
杭椒
杭椒株高70厘米，开展度80厘米，*一花着生于第8节上，果长12—14厘米，横径1.5厘米，淡绿色，辣味中等，品质优，适宜保护地栽培，...
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杭椒菜谱：
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甜玉米
甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米属，玉米的甜质型亚种。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。甜玉米原产于墨西哥，又称玉米...
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