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茄丁香肠蛋炒饭的做法步骤
更新于：2018-07-24
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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
茄子1根胡萝卜半根剩米饭适量鸡蛋2个葱花少许盐少许鸡精少许美极鲜酱油少许
茄丁香肠蛋炒饭的做法详细步骤
第1步
将胡萝卜削皮切丁，茄子切丁，葱切末，鸡蛋放入碗中调入盐打散；
将剩米饭放入略大的盘子里，洒少许手用手抓散，颗颗分明；
第2步
锅中放少许油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子拨散成蛋块盛用备用；
锅中放少许油烧热，入胡萝卜丁炒软，接着放入茄丁翻炒几下，放入米饭，调入盐，美极鲜酱油少许不停的翻炒，直至水分炒干，放入蛋块及葱花，调入鸡精炒匀即可。
茄丁香肠蛋炒饭的做法小贴士
有时候，做菜就得随性，莫固定了食材的组合，只要不产生毒副作用，任何食材都可以玩混搭，而出品的效果，也会让你有些意外和欣喜呢！
茄丁香肠蛋炒饭的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
鸡蛋家常饼 西湖牛肉羹 南瓜花炒鸡蛋 更多做法>
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜苹果汁 咖喱饭 酱烧胡萝卜 更多做法>
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱：
炖茄子 酱醋蒸茄子 素蚝油烧茄子 更多做法>
米饭
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...
一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。...详细介绍
米饭菜谱：
糯米饭 香菇蛋炒饭 经典广式腊味煲仔 小窍门让米饭飘香 更多做法>西安哪里能够彻底治疗好癫痫病上海市到哪家医院治癫痫病哈尔滨看癫痫病的医院哪家更专业西安市到哪治疗癫痫