咸肉菜饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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咸肉菜饭的做法步骤

更新于：2018-04-24

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

咸肉/鲜肉500克青豆350克乔葱500克春笋500克米1500克油适量盐适量味精少许猪油少许

咸肉菜饭的做法详细步骤

第1步

准备食材，可以搭配鲜五花肉、咸肉3:1搭配，也可单独使用咸肉

清洗干净，切好备用

第2步

调料品准备待用

锅内放油，油锅冒烟

第3步

倒入猪肉，煸炒出香味

加入笋，一起煸炒

第4步

放入青豆，继续炒

稍稍煸炒后倒入水（可根据个人对米饭软硬喜好），加入盐、味精，调味

第5步

盖住大火烧

煮开后放入乔葱，不用炒开

第6步

继续小火闷煮，切不可大火煮，会容易烧焦

煮到闻到香味浓郁，开锅查看是否煮熟

第7步

煮熟后放入猪油，均匀搅拌

开锅吃饭!!

咸肉菜饭的做法小贴士

如果是家庭电饭锅不存在烧焦，可以在炒锅上完成前九步，倒入电饭锅后放入乔葱闷煮，非常鲜美的野火饭

咸肉菜饭的营养分析

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍

春笋菜谱：

韭菜银芽炒牛肉   香菇黑木耳春笋炒肉片   蚝油春笋    更多做法>

青豆

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒...

一般人群均可食用...详细介绍

青豆菜谱：

江南水乡羹   盐水青豆   咖喱青豆土豆    更多做法>

咸肉

咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 ...

一般人均可食用；老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

咸肉菜谱：

咸肉芹菜炒干丝   糟香咸肉   鸡腿菇咸肉    更多做法>西宁知名癫痫病医院怎么预防癫痫复发哈尔滨哪家治癫痫专业