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红糖吐司的家常做法[多图]_红糖吐司怎么做好吃-_烘焙

杭州美食网 | 时间:2019-12-16 11:20:59

红糖吐司的家常做法[多图]_红糖吐司怎么做好吃-_烘焙

    周末吐司时间到~每个周末都会折腾两个吐司,虽然面包比较费时间,但是早餐吃起来很方便呢,毕竟上班族早上的时间很紧张~裹了红糖做馅儿,发现这个容易化哦,最好加上点别的东西掺一下才好。

    主料

    高筋面粉290克

    辅料

    黄油30克  鸡蛋30克  白糖30克  奶粉10克  酵母3克  盐3克  清水160克  红糖30克

    红糖吐司的做法

    1.面粉称量好,加入盐和糖

    2.在面包机桶的一侧放入鸡蛋

    3.在另一侧放入酵母

    4.加清水,开启和面程序揉成光滑面团后,加入黄油,继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。

    5.发酵好的面团排气,分成三等份,滚圆松弛10分钟

    6.将面团擀成椭圆形,放入红糖馅儿

    7.沿着一侧卷起来,收口捏紧并朝下放入吐司盒中,发酵至8分满,烤箱预热至170度左右,盖上盖放入中下层,50-60分钟左右即可。

    烹饪技巧

    1、红糖烘烤容易化,收口一定要捏紧,防止漏出来。

2、可以放入一点面粉与红糖混合,这样不至于化的厉害。

3、烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。癫痫治疗中苯巴比妥会有效果吗常见的导致老年癫痫的诱因有哪些哈尔滨哪里能治好癫痫