冷面的家常做法[多图]_冷面怎么做好吃-_面条

用料

鸡蛋两个

冷面半斤

冷面的做法步骤

1.烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，*一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。

2.冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。

3.冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，很后撒点芝麻就ok了。

小贴士

1.我做的是清汤的，还有一种荤汤的，用的是牛肉汤或鸡汤。

2.胃不好的人少吃冷面，因为冷面特别劲道，吃多了伤胃。

3.以我切身的经历来说，这东西和所有的面条一样，不经饿。得癫痫病是什么原因治疗癫痫病应该吃什么？老年人癫痫怎么治疗？