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爆炒猪腰子的做法

杭州美食网 | 时间:2019-06-10 19:46:05

爆炒猪腰子的做法

文章导读

爆炒猪腰是很多人都吃过的一道美食,爆炒猪腰的口感是非常劲爆的,其中,爆炒猪腰子的做法也很简单。虽然说爆炒猪腰比较辛辣,但是猪腰的营养非常丰富。吃猪腰对身体也有好处。

1.猪腰子片两开,片去腰臊,猪腰子放清水,加姜片,料酒浸泡15分钟以上。泡好的腰子可以清洗几遍西安长安区哪些医院可以看羊角疯。刀斜45度锲成一条条平行刀纹。转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹。每片沿切痕改刀成长块。放开水中淖一下。捞出待用。葱姜蒜切碎。锅内放花生油烧热,放葱姜蒜末。放入腰花翻炒几下倒入1中得调料汁,迅速翻炒,出锅。

2.猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出癫痫的主要病因,再将猪腰炒至白色。放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。

3.去菜场买一些新鲜的猪腰子,回家之后把猪腰子片开、去掉腰骚后,再用水洗净切条备用。尖椒、红椒切片,葱姜切末备用。锅中做油,5成热时下入腰子炸熟后捞出。锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香。下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。之后就可以下入红椒、尖椒等炒匀出香味,然后加少量的盐、味精、通化市癫痫治疗医院哪家强糖来调调味道。入水淀粉勾芡即成。腰子易熟,不要过油时间太长。注意始终要用大治疗癫痫什么方法好火爆炒。