咖喱黄豆炖猪蹄的做法_咖喱黄豆炖猪蹄怎么做【图文】_家常菜谱

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咖喱黄豆炖猪蹄的做法步骤

更新于：2018-04-13

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菜系及功效：家常菜谱

咖喱黄豆炖猪蹄的制作食材：

带皮蹄膀一只，泡好的黄豆一碗，黑木耳，油咖喱和咖喱粉。

咖喱黄豆炖猪蹄的做法详细步骤

1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；

2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；

3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；

4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右； 10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；

5、很后调入少许鸡精装盘即可；

咖喱黄豆炖猪蹄的营养分析

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

木耳炒肉   羊肉烩面   健康小拌菜洋葱拌木耳    更多做法>

大豆

1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱：

猪肉黄豆炖豆腐   清肠大豆芽豆腐汤   大豆甜桔梗猪腰汤    更多做法>

猪肘

1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀营养很丰...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

猪肘菜谱：

豆瓣全肘   荔枝杞子猪肘汤   鸭舌草炖猪肘肉    更多做法>武汉专业治疗癫痫病继发性癫痫病应该怎么预防成年人癫痫发作怎么急救西安市很专业的治疗羊角风在哪