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家庭版烤鱼的做法步骤
更新于：2018-06-27
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家常菜谱分类香辣 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
草鱼一条蔬菜（步骤里面介绍）适量姜片适量蒜适量尖椒适量洋葱适量
家庭版烤鱼的做法详细步骤
第1步
鲜鱼，盐、姜、料酒，腌制。腌制以后用油把表面炸酥。
豆皮切段，焯水。
第2步
花菜掰/切成块，焯水。
豆芽摘尾，焯水。
第3步
锅里剩点油，放盐，干辣椒，洋葱，尖椒，葱段，黄豆酱，炒香。倒入热水，煮沸，可以咸一些。因为鱼肉和配菜需要吸收汤汁的味道。
煮料汁的同时，把焯过的蔬菜摆在盘底，摆上鱼，撒上葱段和香菜。
第4步
料汁煮沸以后倒入盘中，盘子在灶用小火加热，让鱼和汁稍稍融合。（毕竟是在家里，不能像店里一样可以在桌子上加热。）
好啦（￢￢）
家庭版烤鱼的营养分析
草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
草鱼菜谱：
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洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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