肉抹茄子的做法

文章导读

茄子是一种比较吸油的蔬菜，所以在制作茄子的时候，大家往往都要放入大量的食用油，这样才会让制作出来的茄子味道变得更好。要说很受人欢迎的茄子菜肴莫过于鱼香吉林治疗癫痫病医院好吗茄子，此之外就是肉末茄子。肉末茄子的制作方法也是比较简单的，所以大家也可以学习到肉末茄子的制作方法，以备不时之需。

肉末茄子的制作方法

食材准备：

主料：

茄子、肉末

辅料：

小葱、大蒜、西红柿、生菜

配料：

辣椒粉、盐、油

步骤：

1、首先把茄子、大蒜、小葱洗好，放着备用;

2、将茄子取出来，切成小块，小预防癫痫药物都有什么呢葱切末、大蒜切片;

3、把乌鲁木齐癫痫病专业医院西红柿皮切下，呈花的形状放着备用;

4、锅里烧油，油热以后放入切好的大蒜，爆炒出香味;

5、把肉末放进锅里，翻炒均匀;

6、放辣椒粉和两小块西红柿;

7、将准备好的茄子倒进锅里翻炒至茄子肉软烂;

8、放入适量盐，翻炒均匀即可出锅，再撒上葱花，西红柿花做点缀。

一道完整的肉末茄子就这样做好啦，在炒茄子的过程中一定要掌握中医治疗癫痫病的方法那些好好火候，不能太猛也不宜过小，这样炒出来的茄子口感才是很佳的。另外加入两小块西红柿是为了防止茄子变黑，保持美食的色泽。