桂花糯米糖藕的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 桂花糯米糖藕的做法
桂花糯米糖藕的做法步骤
更新于:2017-10-21
收藏 2982 次 / 271 人做过这道菜
分享桂花糯米糖藕的做法
分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类甜味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
藕适量冰糖 (或者红糖 麦芽糖 蜂蜜)适量桂花适量糯米适量
桂花糯米糖藕的做法详细步骤
第1步
先把糯米淘洗干净,滤去水分。
准备好新鲜的藕,越大自然越好,用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节,在离藕节3厘米处下刀,切下的部分做藕帽。
第2步
把糯米灌进藕孔中,只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。
把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。
第3步
在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。
加入冰糖(量根据自己喜好啊)。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火烧40分钟就可以了。
第4步
打开来一看,不错啊,糖汁有点浓稠了,藕盖和藕身稍微脱节是正常的,这是里面的糯米膨胀造成的,但是脱节的话里面可以更入味,味道更赞。拿出来拍照,把藕盖调整一下啊哈哈。
接下来就是切藕片了啊。
第5步
很后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了,冷藏后味道更加啊。
桂花糯米糖藕的营养分析
莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱:
凉拌莲藕 炸肉馅藕盒 湖北名菜莲藕煨排骨 更多做法>
糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
糯米菜谱:
糯米排骨 绿豆糕 红葱酥糯米鸡饭 更多做法>
桂花
1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛...
1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 2. 桂花辛温,...详细介绍
桂花菜谱:
桂花南瓜饼 桂花白糖饼 豆沙桂花南瓜饼 更多做法>
癫痫病托呲酯用来治疗癫痫有效果吗哈尔滨比较正规的癫痫病医院在哪怎么治严重癫痫病